La Mode Artistry
時尚藝術殿堂
軒尼詩2015炫音之樂，2015.10.10(六)將於淡水漁人碼頭絢麗登場！
今年集結蕭敬騰、Matzka、朱俐靜、宇宙人、Lucky J、Betty Who、DJ Hiloco aka neroDoll等國內外頂尖藝人共同攜手演出，帶來各種音樂形態的精彩融匯，給你最豐富的感官盛宴！
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VERTU TI優雅智慧 ，寵愛奉獻辛勞母親
2013.04.21 Source by : VERTU
Vertu推薦完美母親節獻禮 ─ 尊貴高雅VERTU TI、品味獨具Ayxta、低調奢華Constellation Touch，結合無暇手工製造技術與珍貴頂級材料，如藝術品般的外型設計與無微不至私人助理服務，傳達母親節體貼心意。
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VERTU Constellation Touch
Polished Stainless Steel Pink Leather
拋光粉紅色皮革
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結合法國傳統釀酒名門工藝與自然動力法則聞名的，智利拉博絲特酒廠 Lapostolle 推出，
全新系列 Canto de Apalta拉博絲特康藤紅葡萄酒
Canto de Apalta 2010年份 建議零售價：NT$ 970/ 瓶，於特定葡萄酒專賣店銷售
2013.05.07
智利拉博絲特酒廠Lapostolle為Marnier-Lapostolle 家族在智利所經營的頂級酒廠，日前發表最新Canto de Apalta 拉博絲特康藤紅葡萄酒，並正式納入Marnier-Lapostolle家族酒款之一。Canto de Apalta於西班牙原文為 “Apalta之歌頌”，命名靈感啟發自多樣性鳥類於Apalta 葡萄園的生態發展，就像永遠守護著Apalta莊園的使者，於這片自然的土地上棲息、築巢、生生不息。
智利拉博絲特酒 廠Lapostolle自1994年在智利設立以來，即帶領智利釀酒產業不斷開拓新的視野，設立更高品質標竿，並且持續獲得國際各大獎項的肯定。2008 年拉博絲特酒廠Laspotolle 更史無前例獲得2個國際至高葡萄酒大賞的肯定：Wine Enthusiast 2008 最佳新世界酒廠，以及酒廠頂級酒款—阿帕塔莊園紅酒Clos Apalta 2005榮登國際葡萄酒權威Wines Spectator 2008百大葡萄酒第一名。拉博絲特酒廠在短短14年內，已經入選3次Wine Spectator年度前10大最佳葡萄酒廠
Canto de Apalta 2010年份為智利拉博絲特酒廠的第一款頂級紅酒，Canto de Apalta 2010年份的調和釀造，是將各品種風味葡萄以極大化的方式呈現，完美展現紅葡萄、黑葡萄的風味層次。使用的葡萄品種包含：卡門葉 Carmenère，卡門葉為非常古老波爾多葡萄品種且現今只存在智利、智利經典葡萄品種梅洛Merlot、卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon，以及希哈Syrah 所調合而成。香氣為活躍的辛香料，成熟的紅色與黑色水果香氣，伴隨著清淡的菸草香與些微的巧克力氣息 。口感表現呈現果味與圓潤，伴隨天鵝絨般的質地，紅色水果與辛香料風味的餘韻，適合搭配以碳火燒烤之肉類料理及各種佳餚。卡門葉 Carmenère葡萄品種為Canto de Apalta帶來圓潤及辛香口感，梅洛Merlot則帶來紅色水果及些許酸度，而卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon則於多層次及優雅結構進行最佳展現，希哈Syrah則帶來迷人香氣。
自從 Lapostolle 堅守承諾永續經營莊園，不僅讓葡萄茂盛成長，賦予這片大地茂盛植物、花朵，更吸引野生動物於此棲息，野生鳥類的歌聲也如同多聲道的樂音在葡萄園內迴盪。
拉博絲特酒廠 Lapostolle，法國傳統釀酒名門工藝，於智利大放異彩
“能 獲得這些頂尖國際大賽的肯定，對拉博絲特酒廠 Lapostolle 來說真是無上的榮耀與鼓勵，促使我們投入更多的心力，釀造出頂級佳釀。” 酒廠的創立者—亞莉山卓 曼怡 拉博絲特 Alexandra Marnier Lapostolle女士說。“我們的目標很明確 – 結合法國傳統技藝與現代釀酒科技，加上智利得天獨厚，足以媲美舊世界的風土條件，得以釀造出世界級的葡萄酒。” 曼怡 拉博絲特 家族在法國擁有聞名的 Château de Sancerre酒莊，也是知名柑曼怡香橙干邑甜酒 Grand Marnier 的創造者與擁有者，在葡萄酒釀造方面已經累積了好幾世代的經驗。
實施自然動力與有機栽種，力求人與自然互生共存
從 數年前開始，拉博絲特酒廠 Lapostolle便開始陸續採用自然動力法則 Biodynamic與 有機栽培 Organic 的程序來栽種葡萄與釀酒，2011年並將所有葡萄園完成有機認證。“我們深信自然動力法則與有機栽培將會讓葡萄酒更能完整的表現這片我們深愛的風土 Terroir 的絕佳特色。“
2006年1月，阿帕塔釀酒廠Apalta正式啟用，將拉博絲特酒廠 Lapostolle帶入另一個跨世紀的創新里程碑。阿帕塔釀酒廠外型經過名家設計，與當地葡萄園景觀相互呼應，最特別的是整座釀酒廠是依照地心引力 Gravity 原理設計，整座建築物共有5層，地上2層，另外3層深藏於安地斯山脈的山壁裡，地心引力的設計原理能讓酒汁在每個釀酒過程，自然而然地往下流，如此一來可 以避免釀酒過程中，因為幫浦加壓而破壞葡萄酒汁中細緻的風味，將釀造工藝精髓完整保留在葡萄酒中。
不計成本，只為追求極致品質
酒 廠非常重視人與自然之間相輔相成，這和曼怡 拉博絲特Marnier Lapostolle 女士尊重環境，和土地之間對等互動的哲學相互呼應。所有拉博絲特酒廠的葡萄都是人工摘採，分成小籃裝，低溫冷藏運送至釀酒廠，並且精選其中品質最優的來釀 酒。這項工程非常費時費工 ，突顯曼怡 拉博絲特女士追求極致品質的堅持，以成為當代經典為目標。
累積多年的研究，投注數百萬美元的資金於葡萄園養護與酒廠建設，終於使得拉博絲特葡萄酒Laspotolle wines 獲得國際上的認同，成為不斷獲獎與品質精良的代名詞。
拉博絲特葡萄酒評分：
n 卡莎卡本內蘇維濃紅酒 Casa Cabernet Sauvignon Wine Enthusiast 90分（’07）
n 卡莎梅洛紅酒 Casa Merlot Wine Enthusiast 88分（’07）
n 卡莎卡門涅紅酒 Casa Carmenere Wine Enthusiast 91分（’08）
n 卡莎夏多內白酒 Casa Chardonnay Wine Spectator 88分（’07）
n 卡莎蘇維濃白酒 Casa Sauvignon Blanc Wine Spectator 85分（’08 & ’09）
n 亞歷山大窖藏卡本內蘇維濃紅酒 Alexandre Cuvée Cab. Sauvignon Wine Enthusiast 90分（’07）
n 亞歷山大窖藏梅洛紅酒 Alexandre Cuvée Merlot Wine Spectator 90分（’06）
n 亞歷山大窖藏卡門涅紅酒 Alexandre Cuvée Carmenere Decanter金牌（’09）
n 亞歷山大窖藏夏多內白酒 Alexandre Cuvée Chardonnay Wine Spectator 91分（’07）
n 阿帕塔莊園紅酒 Clos Apalta 2007
Wine Spectator 96分，2008 Wine Spectator百大葡萄酒第一名 (’05)
Wine Spectator 94分 (’06)、Wine Spectator 93分 (’07)
| Region | Rapel Valley, Chile. |
| Grape | 45% Carmenère; 25% Merlot; 16% Cabernet Sauvignon and 14% Syrah. |
| Tasting |
Color: Brilliant red purple color. Nose: Lovely ripeness with black and red fruit aromas along with spices hints. Palate: Elegant and balanced palate very well integrated with a long finish. Service and Food Pairing: Enjoy now or cellar for a few years. Serve at 16-18°C (60 to 65°F). Ideal companion for meats and elaborate dishes. |
| Harvest |
A 2010 winter with a cold July delayed the bud break by approximately 10 days, and that delay was maintained during spring. Summer was colder than normal with limited sunlight and December and January brought some rainfall, which was unusual but beneficial for the vineyard after the dry winter and spring conditions. The cloudy summer affected by decreasing lightening, so maturity came at regular but slow pace and we didn’t have the excess of sun that can occur sometimes. February was on the contrary hot and sunny as usual. Fall brought threatening clouds so it was very important to harvest fast, considering the risk of rain. The 2011 vintage gave excellent conditions to produce elegant, complex and fruity wines. |
| Vinification |
Our winemaking philosophy remains very natural with minimal intervention through the winemaking process of Canto de Apalta 2011. Our key points are 100% hand harvesting, strict fruit selection by 79% optical state of the art grape selection and 21% hand de-stemming of the grapes at our Clos Apalta Winery. All fermentations were made with wild yeast. Canto de Apalta is a red blend that enhances the main characteristics of each grape into a symphony of the components; from Carmenère, its roundness and spicy expression; from Merlot, its red fruit and acidity; from Cabernet Sauvignon, its complexity and elegant structure; and from Syrah, its exuberant and attractive aromas. There is no clarification and a very light filtration, in our quest of creatingnatural wines and not disturb the natural balance. |
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